Network
Masukkan juga baking powder double acting, lalu aduk hingga rata.
Campurkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan sedikit air dan aduk hingga kental.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.
Celupkan tahu kulit yang sudah diisi sayuran ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi adonan.
Goreng tahu dalam minyak panas.
Pastikan untuk membalik tahu saat sudah berwarna kecoklatan.
Untuk mendapatkan tekstur kriuk, siram tahu dengan adonan tepung yang dicampur air. Lakukan ini sebanyak 2-3 kali untuk hasil yang lebih renyah.
Angkat tahu dan sajikan di atas piring.
Itulah resep untuk tahu mercon yang sangat pedas, ideal untuk dinikmati di malam hari. Selamat mencoba, semoga berguna."
