Network
CERDIK INDONESIA - Makanan berkuah seperti bihun Laksa bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan saat mengadakan acara makan malam bersama keluarga.
Salah satu hidangan yang pas untuk dinikmati bersama pasangan dan keluarga adalah bihun laksa, terutama ketika masih hangat.
Nah, bagaimana cara membuat bihun laksa? Mari kita lihat bahan dan langkah-langkahnya yang disajikan seperti yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Gurih dan Enak!
Resep Bihun Laksa (untuk 7-8 porsi)
Bahan:
- 350 gram dada ayam fillet
- 2 buah kentang
- 350 gram bihun, rendam dalam air
- 200 ml santan
- 2 liter air
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh kaldu jamur atau penyedap
- ½ sendok teh merica
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
Bahan untuk Bumbu Laksa:
- 60 ml minyak
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- ½ sendok teh ketumbar, sangrai
- ½ sendok teh jintan, sangrai (opsional)
- 6 cm kunyit
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 cm jahe
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 batang serai, geprek dan potong
- 1 buah tomat ukuran sedang
Bahan lainnya:
- 10 siung bawang merah untuk bawang goreng (opsional)
- 4 sendok makan minyak
Pelengkap:
