Network
CERDIK INDONESIA - Gorengan pisang, sebuah makanan tradisional yang telah eksis sejak zaman dahulu, masih diminati hingga saat ini meskipun kita sudah berada di era modern. Makanan ringan ini, seringkali dijual dengan berbagai variasi, tetap menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati camilan hangat dan manis.
Tidak hanya tersedia dalam bentuk pisang goreng biasa, ada pula versi crispy yang diolah dengan resep khusus. Berbeda dengan pisang goreng konvensional yang biasa dijual di pinggir jalan atau dalam acara tertentu, pisang goreng crispy memiliki cara pembuatan yang berbeda. Pisang tersebut dicelupkan ke dalam adonan tepung khusus, lalu digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau keemasan.
Ternyata, membuat pisang goreng crispy tidaklah terlalu sulit untuk dicoba di rumah sebagai camilan pribadi atau untuk dinikmati bersama keluarga. Terdapat tiga bahan utama yang dibutuhkan untuk menciptakan pisang goreng crispy ala restoran, tetapi tetap dapat memberikan sensasi renyah dan krispi meskipun disimpan selama lebih dari satu hari.
Selain kelezatan renyahnya, pisang goreng crispy hasil resep ini juga menghadirkan rasa gurih yang memikat, menyerupai kualitas yang dapat ditemui di restoran.
Berikut adalah resep dan cara mudah membuat pisang goreng crispy:
Bahan-bahan:
- Pisang matang secukupnya
- 7 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan margarin
Bahan pelengkap:
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit pisang dan iris bagian tengahnya beberapa kali hingga membentuk seperti kipas atau potong sesuai selera. Sisihkan.
- Campur tepung terigu dan margarin dalam wadah, tambahkan air secara bertahap hingga adonan mencapai kekentalan sedang sebagai adonan pelapis.
- Celupkan pisang ke dalam adonan pelapis secara merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan.
- Pastikan minyak sudah cukup panas agar hasilnya renyah.
- Balik pisang agar matang merata, angkat dan tiriskan setelah berwarna kecokelatan.
- Ulangi proses ini untuk semua pisang.
- Pisang goreng crispy siap disajikan sebagai camilan gurih dan renyah yang dapat bertahan lama.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat pisang goreng crispy yang lezat dan tahan lama hanya dengan tiga bahan utama. Hasilnya dijamin mirip dengan pisang goreng crispy restoran, sehingga Anda dapat menikmati camilan yang lezat dan menghemat biaya dengan membuatnya sendiri.***
