Resep Sambal Terong Pedas dan Enak ala Chef Devina Hermawan

CERDIK INDONESIA - Terong memiliki kandungan dan manfaat yang kaya, terong dapat diolah menjadi berbagai hidangan.

Salah satunya adalah sambal terong. Bagi mereka yang menyukai hidangan pedas, sambal ini cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Dikutip dari TentangIndonesia.com dari saluran YouTube Devina Hermawan berikut adalah resep sambal terong versi Chef Devina Hermawan yang pedas, hemat minyak, hanya menggunakan 3 bahan, dan pasti membuat ketagihan.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar
• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit merah
• 4 sendok makan minyak goreng
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh penyedap

Bahan pelengkap:

• Nasi putih
• Kecap manis
• Telur

Langkah-langkah:

1. Potong terong menjadi potongan kecil, kemudian kukus selama 7 menit.

2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap menggunakan ulekan.

3. Masukkan cabai rawit merah ke dalam campuran dan ulek kasar.