Panaskan minyak, lalu tuangkan ke dalam campuran sambal, dan aduk rata.
Suwir-suwir terong dan campurkan ke dalam sambal, aduk rata.
Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, lalu sisihkan.
Sambal terong siap disajikan bersama dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap.
Itulah resep sambal terong versi Chef Devina Hermawan.***