Resep Tahu Mercon Super Pedas, Cocok Jadi Camilan di Waktu Malam

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Tepung Pelapis:

• 10 sendok makan tepung terigu protein rendah
• 4 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan menghaluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

3. Kemudian, tambahkan wortel dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan sedikit air untuk membuat wortel menjadi empuk.

4. Tambahkan jagung dan sawi, lalu aduk kembali.

5. Terakhir, masukkan bumbu penyedap dan aduk hingga merata. Setelah rasa pas, angkat dan tiriskan.

6. Setelah sayuran agak dingin, isi tahu kulit dengan tumisan sayuran. Sisihkan.

7. Haluskan bawang merah dan bawang putih untuk bahan tepung pelapis. Sisihkan.

8. Kemudian, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah.