Network
Malah tempe lebih banyak mengandung protein dibanding daging.
Baca Juga: 4 Makanan Minuman yang Dilarang bagi Penderita Asam Lambung, Nomor Empat Sering Diminum
Kandungan nutrisi pada tempe terbukti kualitasnya lebih baik dibandingkan kedelai.
Karena kadar protein yang larut dalam air akan mengakibatkan meningkatnya aktivitas enzim proteolitik.
Yang dapat memecahkan rantai panjang protein menjadi zat yang dapat dicerna oleh tubuh.
3. Sumber Kalsium yang Setara dengan Susu Sapi
Penelitian yang dilakukan di Kuala Lumpur, Malaysia, mengemukakan hal yang menakjubkan tentang tempe ini.
Kalsium yang ada dalam empat potong tempe dapat disandingkan dengan susu sapi.
Baca Juga: Begini Bahaya Makan Telur Setengah Matang, Hindari dari Sekarang!
4. Satu-satunya Sumber Vitamin B12 dari Nabati
