CERDIK INDONESIA - Beras merupakan makanan pokok bagi sebagian besar orang.
Pasalnya, hal ini dapat mengenyangkan juga tidak mahal dan teman yang enak untuk hidangan dengan aroma yang sedap.
Meskipun tak ada yang salah dengan mengkonsumsi nasi dalam jumlah sedang tapi nasi, khususnya nasi putih, mungkin tidak sesuai untuk kebutuhan diet semua orang.
Misalnya saja orang yang berusaha untuk mengurangi karbohidrat atau kalori, mereka membutuhkan alternatif pengganti nasi yang memiliki jumlah karbohidrat atau kalori yang lebih ringan.
Jika kamu sedang mencari pengganti nasi yang aman untuk dietmu, kamu bisa mencoba biji-bijian atau sayuran tertentu.
Baca Juga: Pengertian Kolesterol dan Penyebab Munculnya Kolesterol, Simak Di Sini
Nah berikut ini ada 5 pilihan makanan yang bisa jadi alternatif pengganti nasi.
1. Kembang Kol
Salah satu alternatif pengganti nasi lainnya yang bisa kamu pilih adalah kembang kol. Sayuran ini memiliki kandungan karbohidrat yang sangat rendah.
Meskipun proses pembuatannya agak ribet karena kamu harus memarutnya terlebih dahulu tapi untuk proses yang lebih cepat dan mudah kamu bisa mencincang kembang kol menjadi 3 atau 4 potongan besar dan masukan ke dalam food processor.
2. Kacang Edamame
Kacang edamame sudah bisa ditemukan di toserba atau supermarket.
Kamu bisa memprosesnya menjadi pasta.
Selain edamame kamu bisa menggunakan kacang hijau.
Baca Juga: Membantu Merawat Jantung, Ini Dia manfaat Lain Kulit Jeruk Nipis Bagi Kesehatan
Jumlah karbohidrat yang terkandung di dalamnya menjadi sangat rendah setelah menjadi pasta.
Untuk memproses makanan ini menjadi nasi, kamu bisa siapkan edamame segar dan food processor untuk menghancurkannya.
3. Ubi Manis
Sedang diet tapi ingin makan makanan yang manis? Cobalah ubi manis.
Umbi ini akan membantu mengatasi keinginanmu untuk makan makanan manis dan rasa lapar.
Jadi ubi manis bisa digunakan sebagai pengganti nasi.
Baca Juga: Sering Minum Kopi di Pagi Hari? Hati-Hati Kamu Bisa Terkena Efek Samping ini
Ubi ini tidak hanya manis tapi juga lembut selain mengandung serat dan karbohidrat komplek.
Makanan ini juga bisa menstabilkan gula darahmu.
4. Jagung
Termasuk ke dalam keluarga sereal, jagung memiliki kandungan karbohidrat yang banyak tapi peringkat indeks glikemiknya rendah walaupun mengandung gula.
Karenanya, bubur jagung atau dikenal juga dengan nama “polenta” atau tepung jagung, adalah pengganti nasi yang baik.
5. Nasi Shirataki
Nasi Shirataki berasal dari iles-iles, yaitu semacam umbi yang tumbuh di hutan.
Tanaman ini sudah dikonsumsi orang Asia selama 2.000 tahun.
Saat zaman penjajahan Jepang, iles-iles atau porong ini digunakan sebagai pengganti nasi.
Beras Shirataki bebas kalori dan gluten.
Baca Juga: Air Kelapa Muda Dapat Mengurangi Resiko Penyakit Jantung, Berikut 7 Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Dimana, rasa nasi shirataki dan nasi biasa hampir sama.
Yang membedakannya cuma penampilannya saja, shirataki terlihat transparan.
Itulah 5 bahan makanan yang dapat menjadi alternative pengganti nasi.
Makanan pengganti nasi itu dapat membuatmu tetap kenyang dan juga sehat.
Mungkin bagi kamu yang belum terbiasa tidak makan beras akan sedikit susah menyesuaikannya tapi lama-lama pasti bisa.***