Network
CERDIK INDONESIA - Chef Devina Hermawan membagikan resep siomay goreng yang ekonomis tanpa menggunakan ikan atau ayam.
Resep siomay goreng tanpa bahan dasar ikan atau ayam ini dapat dijadikan sebagai inspirasi untuk usaha kuliner yang terjangkau.
Berikut adalah resep siomay goreng tanpa ikan atau ayam ala Chef Devina Hermawan:
Baca Juga: Simple dan Mudah! Resep Nasi Hainan Ayam Krispi ala Chef Devina Hermawan
Bahan adonan siomay:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras
- 500 ml air
- 40 ml minyak panas
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 butir putih telur
- 100 gr tepung sagu
- Kulit pangsit goreng
Bahan sambal cocol:
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 4-5 sdm cuka
- 3 sdm gula
- 200 ml air
- Garam
- Kaldu bubuk / penyedap
Baca Juga: Ayam Rica-Rica Pedas Gurih dan Lezat, Ini Resep Ala Chef Devina Hermawan yang Rasanya Bikin Nagih
Langkah-langkah:
-
Rebus air, tepung beras, dan tepung protein sedang sambil diaduk hingga membentuk adonan, lalu biarkan dingin.
