Network
Cara Pembuatan:
-
Siapkan semua bahan, termasuk jagung dan bahan lainnya.
-
Kupas jagung manis berukuran besar dan parut. Pastikan tidak ada bagian batang yang tersisa.
-
Gunakan grinder atau blender untuk menggiling jagung manis hingga halus.
-
Tambahkan 65 gram santan kental instan, 1 sachet susu kental manis, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh bubuk vanili ke dalam grinder. Haluskan semua bahan hingga tercampur dengan baik, lalu sisihkan.
-
Ambil 200 gram tepung terigu protein rendah dan tambahkan 1 sendok teh baking powder. Campur hingga merata, lalu sisihkan.
-
Dalam wadah besar, pecahkan 6 butir telur satu per satu dan masukkan ke dalam wadah tersebut.
-
Tambahkan 1/2 sendok makan ovalet (cake emulsifier) ke dalam adonan telur, diikuti dengan 200 gram gula pasir.
-
Gunakan mixer untuk mengocok adonan telur dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih dan mengembang.
-
Setelah adonan mengembang, tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan untuk menyaring tepung terigu agar tidak ada gumpalan saat mencampur dengan adonan telur.
