CERDIK INDONESIA - Serabi sering disebut pancake milik Indonesia. Serabi berbahan dasar tepung beras dan saat ini telah banyak kreasi serabi dengan berbagai topping.
Salah satu serabi yang sangat populer akan kenikmatannya ialah serabi khas Solo.
Kini, untuk dapat menikmati serabi Solo tidak perlu harus sampai membelinya ke kota Solo karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep serabi solo ala chef Devina Hermawan yang empuk dan lembut.
Bahan adonan:
200 ml santan instan
450 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
75 gr gula pasir
1 butir telur
185 gr tepung beras
75 gr tepung tapioka
3/4 sdt ragi instan
Bahan siraman santan:
200 ml santan
100 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm cokelat bubuk
2 sdm air panas
45-60 ml Indomilk Kental Manis Plain
45-60 ml Indomilk Kental Manis Swiss Choco
Topping: