Network
Semur Ayam Gula Aren
Bahan-bahan:
- 7 ons ayam, potong ukuran sedang
- 1 liter air
- 200 ml air
- 6 buah tahu sumedang
- ½ ons gula aren
- 1 batang daun pre
Bahan halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 7 buah cabe keriting merah
- 5 siung bawang merah
- ¼ butir pala
- 1/4 pala sedang
Rempah-rempah tambahan:
- 3 lembar daun silam
- 5 buah cengkeh
- 1 batang sereh
- 2 buah bunga lawang
- Garam secukupnya
- 1 jari laos
Baca Juga: Hati-hati! Ini Dia 8 Penyebab Kamu Lelah Saat Bangun Tidur, Bisa Jadi Kamu Diabetes Lho
Cara membuat:
- Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang, aduk selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan.
- Taburkan sedikit garam pada ayam yang telah direbus, lalu goreng dalam minyak panas agar kulit ayam menjadi garing tanpa mengeringkan daging ayam.
- Goreng tahu hingga coklat keemasan, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbu dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan rempah-rempah dan aduk hingga matang.
- Tambahkan gula aren, sedikit garam, dan air, lalu masukkan ayam yang telah digoreng dan aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan tahu dan daun pre yang telah diiris, aduk hingga rata, dan masak sebentar hingga matang.
Inilah beberapa resep makanan dan minuman yang cocok bagi penderita diabetes yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. ***
