Super Lembut! Resep Bolu Kukus Alpukat Anti Pahit dan Cara Membuatnya, Sangat Cocok untuk Camilan Sekeluarga

Siapkan wadah untuk mengolah adonan bolu kukus alpukat, kemudian masukkan kedua butir telur.

Setelah itu, tambahkan 5 sendok makan gula pasir, ¼ sendok teh ekstrak vanili, dan ¼ sendok teh SP ke dalam wadah yang sama.

Campurkan semua bahan dengan menggunakan mixer pada kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan mengembang.

Setelah adonan mengembang, ayak 75 gram tepung terigu Segitiga Biru ke dalam campuran dengan telur, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Kemudian, masukkan ¼ sendok teh baking powder dan 1 saset pop ice alpukat ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.

Lanjutkan dengan menambahkan 1 saset susu kental manis putih dan 6 sendok makan air putih, aduk kembali hingga adonan merata dengan menggunakan spatula kue.

Terakhir, tambahkan 6 sendok makan minyak goreng dan pewarna makanan warna hijau sesuai selera, lalu aduk kembali hingga warna merata.

Tuangkan seluruh adonan bolu kukus alpukat ke dalam loyang kue yang telah diolesi dengan mentega atau minyak goreng sebelumnya.

Tempatkan loyang dengan adonan bolu kukus alpukat ke dalam panci pengukus yang telah diisi dengan air mendidih, lalu kukus selama sekitar 25 menit atau hingga matang.

Setelah matang, keluarkan bolu kukus alpukat dari panci dan loyang, lalu letakkan di atas piring untuk disajikan.