Cara Membuat Bakso Daging Sapi yang Kenyal dan Empuk, Resep Anti Gagal Bisa Dipraktekkan di Rumah

CERDIK INDONESIA – Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang digemari oleh hampir semua orang.

Bakso dibuat dengan berbagai macam bahan, seperti ayam, sapi, ikan, dan bahan-bahan lainnya.

Resep bakso sapi tergolong mudah jika tahu cara membuatnya.

Selain membeli bakso, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pilihan alternatif untuk mendapatkan rasa bakso yang sesuai dengan selera lidah dalam jumlah yang lebih banyak.

Berikut kami sajikan resep bakso sapi yang lembut dan kenyal ala chef Devina Hermawan.

• Baca Juga: Resep Fu Yung Hai Ayam Udang Ala Restoran Hong Kong, Dijamin Bikin Ketagihan!
• Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong, Sajian Sedap untuk Sarapan, Makan Siang atau Makan Malam

Bahan:

500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
100 gr tetelan / lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
½ sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdt penyedap rasa
130 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking powder

Bahan kuah bakso:

2,5 liter air
200 gr tetelan sapi
1 sdt Royco Kaldu Sapi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng