Resep Ayam Goreng Spesial ala Devina Hermawan, Menu Makan Malam Spesial Keluarga

CERDIK INDONESIA - Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari di keluarga, karena mayoritas orang pasti menyukainya.

Namun, jika hanya digoreng biasa, tentu saja keluarga akan merasa bosan seiring berjalannya waktu.

Karena itulah, artikel ini mempersembahkan resep ayam goreng istimewa ala Devina Hermawan, salah satu peserta MasterChef Indonesia yang keahliannya sudah tidak perlu diragukan lagi.

berikut resep dan langkah-langkah untuk membuat ayam goreng spesial yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam negeri utuh
• 2 sendok makan cuka beras (atau 1 sendok makan cuka meja)
• 8 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 9 1/2 sendok makan tepung tapioka
• 1-2 sendok makan kaldu ayam bubuk

Sambal tomat:

• 12 siung bawang merah, belah dua
• 2-3 buah tomat, potong
• 20 buah cabai rawit merah, belah dua
• 1 sendok makan gula
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap
• Minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Batagor Enak dan Renyah Khas Bandung, Rasanya Bikin Nagih

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Potong ayam menjadi 14 bagian, kemudian marinasi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka. Aduk rata, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama minimal 30 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan api besar terlebih dahulu, kemudian turunkan api menjadi sedang-kecil hingga ayam berwarna kecokelatan. Tiriskan.

3. Untuk membuat sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum dan lunak. Kemudian, pindahkan ke dalam ulekan, tambahkan garam, gula, dan penyedap. Haluskan semua bahan tersebut.

4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lembut, lalu haluskan bersama bawang merah dan cabai rawit. Masak lagi hingga minyak keluar.

5. Ayam goreng spesial siap disajikan.

Demikian informasi terkait Resep Ayam Goreng Spesial ala Devina Hermawan.***