Network
Sagu Forno, bagian dari kuliner Papua. Kuliner tersebut adalah makanan asli dari Papua yaitu tepung sagu asli yang di campur dengan kelapa setengah tua dan orang-orang juga biasanya menambahkan potongan daging Babi yang sudah dibumbui dengan bawang putih, lada, penyedap dan garam.
Baca Juga: Berita Duka, Ayah Bill Gates Meninggal di Usia 94 Tahun
Sagu forno atau sagu lempeng dapat dibuat dengan cara, sagunya diayak sampai halus dan siap untuk dicetak.
Baca Juga: Jangan Lewatkan, 3 Destinasi Indah di Biak Numfor
Fornonya, alat tradisional untuk mencetak sagu lempeng, dipanaskan di api hingga membara. Sagu yang telah dihaluskan kemudian dimasukan ke dalam forno yang sudah di panaskan tadi lalu ditutup dengan daun apa saja yang sudah disiapkan. Tunggu selama 15 menit sampai matang lalu dikeluarkan dan hasil cetakan sagu ditaruh di atas asaran hingga keras.
Setelah itu di bersikan dengan cara di kikis hingga bersih menggunakan pisau lalu di potong potong menjadi beberapa bagian untuk di makan.
