Network
CERDIK INDONESIA - Olahan ayam merupakan makanan yang paling akrab untuk disantap baik sebagai menu makan siang atau makan malam.
Ayam bisa diolah menjadi dengan berbagai teknik memasak, seperti digoreng, dipanggang, dikukus, atau ditumis.
Salah satu resep olahan ayam yang digemari ialah ayam kukus. Selain teksturnya yang empuk, ayam kukus juga lebih sehat dibandingkan dengan ayam goreng.
Kali ini, resep ayam kukus yang kami sajikan ialah ayam kukus jahe yang gurih, wangi dan menghangatkan tubuh.
Resep ayam kukus jahe yang kami sajikan berikut merupakan resep masakan yang mudah untuk dimasak sendiri di rumah.
Berikut kami sajikan resep ayam kukus jahe yang enak dan nikmat dengan perpaduan rasa gurih dan segar ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam: Sup Ayam Wangi dan Gurih, Masakan Sehat untuk Keluarga
Bahan:
750 gr paha ayam utuh
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdt merica
2 sdm maizena
Bahan lainnya:
40 gr/8cm jahe
Bahan siraman:
4 batang daun bawang cung
14 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur / penyedap
3 sdm minyak
1 sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep Fu Yung Hai Ayam Udang Ala Restoran Hong Kong, Dijamin Bikin Ketagihan!
Langkah:
1. Keringkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian
2. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
3. Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam dan kaldu jamur
4. Panaskan minyak, siram ke dalam daun bawang kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata
5. Iris jahe, tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Bagi menjadi 2 bagian lalu simpan jahe di atasnya. Kukus selama 25-30 menit
6. Ayam kukus siap disajikan.
Demikianlah resep ayam kukus jahe yang nikmat dang menghangatkan tubuh ala chef Devina Hermawan yang mudah dimasak dirumah.***
