Network
CERDIK INDONESIA - Olahan ayam merupakan makanan yang paling akrab untuk disantap baik sebagai menu makan siang atau makan malam.
Ayam bisa diolah menjadi beraneka ragam masakan, seperti ayam kremes, ayam goreng, opor ayam, ayam balado, ayam geprek, dan lain sebagainya.
Salah satu resep olahan ayam yang digemari anggota keluarga ialah sup ayam.
Kali ini, resep sup ayam yang kami sajikan ialah sup ayam yang gurih dan wangi namun tetap menyehatkan.
Resep sup ayam yang kami sajikan berikut merupakan resep masakan yang mudah untuk dimasak sendiri di rumah.
Berikut kami sajikan resep sup ayam yang enak dan nikmat dengan perpaduan rasa gurih dan segar ala Chef Devina Hermawan.
- Baca Juga: Resep Fu Yung Hai Ayam Udang Ala Restoran Hong Kong, Dijamin Bikin Ketagihan!
- Baca Juga: Ide Olahan Ayam: Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam
Bahan:
900 gr paha bawah ayam, potong
10 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, geprek
300 gr wortel, potong
300 gr kentang, potong
200 gr kol, potong
2 batang daun bawang, potong
6 batang seledri, potong
2 buah tomat merah, potong
1 buah pala
4 buah kapulaga
½ sdt lada putih
2-3 sdm Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam
2-3 liter air
2-3 sdm minyak
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limau
Langkah:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil
2. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk
3. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api
5. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga
6. Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit
7. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.
Demikianlah resep sup ayam kali ini yang dikutip dari YouTube chef Devina Hermawan.***
