Network
CERDIKINDONESIA – Buat kalian para vegetarian, ada resep masakan vegan nih yang tentunya nikmat dan lezat untuk disantap.
Para vegetarian terkadang bingung mau makan apa hari ini?
Nah, dilansir dari The Guardian, ada menu vegetarian baru nih yang tentunya enak dan layak untuk dicoba.
Baca Juga: Resep Dimsum Simple dan Enak !
Yaitu, Spaghetti dengan tomat dan almond panggang.
Penasaran buatnya kaya gimana? Yuk kita simak cara pembuatannya secara bertahap.
Pertama-tama, kamu harus meluangkan waktu sekitar 45 menit, yang terdiri dari persiapan selama 15 menit dan memasak selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Tahu Jeletot Super Pedas Khas Bandung yang Enak!
Dan, kebetulan resep ini dibuat untuk 4 porsi makan ya.
Bahan-Bahan
1. 100 gram kacang kulit almond
2. 2 siung bawang putih, udah dikupas
3. Seikat kemangi biasanya 40 gram, dipetik hingga kira-kira 30 gram, ditambah beberapa ekstra daun
4. 4 sdm (60ml) minyak zaitun
5. 1 ¼ sdt garam laut, ditambah ekstra untuk air pasta nantinya
6. 400 gram spaghetti
7. 600 gram tomat anggur, diparut kasar untuk mendapatkan 450 gram daging buahnya
8. 60 gram daun roket
Baca Juga: Ternikmat! Ini Dia Resep Ayam Kecap Manis yang Pas Untuk Menu Buka Puasa Kamu dan Keluarga
Langkah-langkah Pembuatan
1. Panaskan Oven hingga 200 derajat celcius
2. Tuangkan kacang kulit almond dan satu siung bawang putih di atas loyang
3. Panggang selama 12 menit, lalu angkat dan biarkan mendingin
4. Setelah mendingin, masukkan ke dalam food processor, tambahkan satu siung bawang putih, kemangi, minyak zaitun, dan garam
5. Aduk hingga semi-kasar, sehingga menjadi pesto almond
Baca Juga: Enak dan Lembut, Ini Dia Resep Souffle Pancake Pandan
6. Isi panci besar dengan air dan didihkan, kasih garam secukupnya, lalu masak spaghetti sesuai petunjuk paket
7. Tuangkan air rebusan pasta sebanyak setengah cangkir (sekitar 100ml), lalu simpan di satu tempat
8. Tiriskan spaghetti dan kembalikan ke panci kosong
9. Tuangkan pesto almond ke dalam panci yang sudah terisi oleh spaghetti, lalu aduk
10. Tambahkan tomat dan daun roket, lalu aduk kembali hingga rata
11. Tuangkan air rebusan pasta sesuai selera anda
12. Siapkan 4 piring, kemudian sajikan
13. Diatasnya, taruh beberapa daun kemangi dan siram sedikit dengan minyak zaitun untuk menambah kenikmatan yang luar biasa
Spaghetti dengan tomat dan almond panggang sudah siap untuk disantap, selamat mencoba!***
