CerdikIndonesia - Jika berbicara tentang India terdapat satu kata yang mendefinisikan negara demokratis yang terletak di Asia Selatan ini, yaitu “ Beragam”.
Baca Juga: Bacaan Lengkap Asmaul Husna dan Artinya
Dari variasi geografis hingga kondisi iklim, modernisasi hingga melestarikan nilai-nilai budaya, negara dengan penduduk yang lebih dari 1,25 miliar ini, berkomunikasi dalam lebih dari 720 dialek serta mempraktikkan sekitar 10 agama yang berbeda.
Baca Juga: Inilah Kesepakatan Jual-Beli Tiktok, ByteDance Raup 60 Miliar Dolar AS
Eksistensi serentak seperti itu memanglah menarik! Kontras ini tergambar dengan sangat baik melalui gaya hidup orang India: pakaian yang mereka kenakan, bahasa yang mereka gunakan, festival yang mereka rayakan, jenis hiburan yang berbeda, dan tentunya melalui khas mereka.
Baca Juga: Rayakan Debut 12 Tahun, IU Donasikan 100 Juta Won
Makanan India sangat terkenal dengan rempah-rempah yang digunakan, warnanya yang kaya, aromanya yang khas menggugah selera serta rasanya yang enak.
Berikut adalah 5 daftar masakan India yang terkenal dapat memanjakan lidah Anda saat jalan-jalan ke India, wajib kamu coba!
Baca Juga: Pendaftaran Beasiswa Unggulan Dibuka Hari Ini, Ini Linknya!
Rogan josh
Kita mulai dengan Rogan josh,hidangan terkenal ini berasal dari lembah Kashmir merupakan wilayah yang terletak di ujung barat barisan Himalaya yang indah dan tenang.
Baca Juga: Selamat, Dua Badak Jawa Terlahir di Taman Nasional Ujung Kulon
Rogan josh adalah hidangan daging domba ala Persia. Karena nama makanan ini berasal dari kata Persia, rogan yang berarti minyak dan josh yang berarti panas menyengat.
Baca Juga: Tanpa Disadari, Aktivitas Rumah Ini Bisa Bakar Kalori Tubuh!
Jadi, hidangan ini dimasak dengan minyak dan api yang besar. Rempah-rempah termasuk asafetida (hing), jintan (zeera), cengkeh (laung), daun salam (tej patta), adas (sauf) dan kapulaga (elaichi) ditambahkan untuk menambah cita rasa masakan yang satu ini. makanan ini paling enak dimakan dengan nasi.
Baca Juga: Viral Dentuman di Jakarta, Ini Penjelasan Ahli BMKG
Terdengar enak bukan? Percayalah, ini enak!
Makki ki roti aur sarson ka saag
Nah, kamu tidak bisa membayangkan India tanpa hidangan yang satu ini. Makanan yang kebanyakan dimakan selama musim dingin di wilayah Punjab di India dan Pakistan.
Baca Juga: Viral Game Among Us, Najwa Shihab Ikut Penasaran
Roti makki ki adalah roti yang terbuat dari tepung jagung dan dipanggang di atas tava (wajan), sedangkan Sarson ka saag diolah dengan cara direbus terlebih dahulu kemudian digiling dengan daun sawi dan bayam. Ini merupakan bagian tak terpisahkan dari pola makanan khas pedesaan India.
Baca Juga: Viral Video “Odading”, Kang Emil Beri Tanggapan
Tunday kebab
Kebab Tunday adalah hidangan daging kambing yang populer dari Kota Lucknow. Kebab ini sangat lembut dan langsung larut saat dimasukkan di mulut.
Baca Juga: Bu Tejo Akhirnya Mengaku Salah
Dipercaya bahwa lebih dari 150 rempah-rempah termasuk cendana, mint, pasta jahe dan bawang putih digunakan untuk memasak kebab jenis ini. Kekayaan Nawabs (raja) dari Kota Lucknow dengan sempurna tercermin dalam kelezatan makanan ini.
Baca Juga: Ini Sindiran Solutif Bu Tejo untuk Raffi Ahmad
Kari Ikan Hilsa (Ilish Maccher Jhol)
Kari Ikan Hilsa adalah salah satu kari ikan unggulan yang dapat ditemukan di Bengal. Makanan ini disiapkan untuk acara-acara khusus seperti pesta dan festival.
Baca Juga: Sukses Perankan Bu Tejo, Siti Fauziah Diberondong Banyak Tawaran Film
Ikan hilsa asin diiris dan digoreng dengan minyak kedelai kemudian dimasak dengan irisan bawang bombay dan bawang putih serta pasta jahe, kunyit dan bubuk cabai merah.
Baca Juga: Sederet Film yang Dibintangi Siti Fauziah, Pemeran Bu Tejo di Film Tilik
Menariknya, Ikan hilsa dapat awet lebih dari 2 tahun jika dilapisi garam.
Vada Pav
Vada Pav merupakan hidangan makanan cepat saji yang sangat terkenal dari 'Aamchi Mumbai', atau negara bagian Maharashtra.
Baca Juga: Film Tilik Ditonton Jutaan Orang, Pemeran Bu Tejo Diserang Netizen
Roti yang diisi dengan kentang goreng di dalamnya, bawang putih pedas, jahe, asam dan pasta mint yang kemudian disajikan dengan bubuk cabai merah kering dan cabai hijau.
Baca Juga: Menteri LHK Siti Nurbaya Beri Nama 2 Anak Badak Jawa di Ujung Kulon
Sumber : https://www.aswesawit.com/famous-indian-dishes/