CERDIK INDONESIA – Telur merupakan bahan pangan bergizi tinggi yang memiliki cita rasa yang nikmat.
Selain rasanya yang lezat, telur sangat mudah diolah menjadi berbagai menu makanan.
Telur bisa dimasak hingga menghasilkan berbagai jenis varian, seperti telur rebus, telur ceplok, telur dadar, dan masih banyak lagi.
Namun, telur yang sekedar dimasak dengan cara direbus atau digoreng tentu akan membosankan. Untuk itu, resep olahan telur kali ini akan kami bagikan dengan kreasi yang lebih menarik.
Telur dan tomat bisa menjadi kombinasi masakan yang menyehatkan dan nikmat.
Berikut kami bagikan resep telur tomat ala chef Devina Hermawan yang lezat dan praktis untuk menu sarapan.
Bahan:
5 butir telur, kocok
2 buah tomat, iris
½ siung bawang bombai, iris
3 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang, potong ±3 cm
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
80 ml air
14 sdt merica
1 sdt penyedap
½ sdm gula
Minyak goreng secukupnya
Langkah:
1. Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk lalu aduk rata
2. Panaskan wajan dengan api besar lalu tuang minyak agak banyak dan setelah panas matikan api kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan tomat dan daun bawang bagian putih lalu masak sebentar
4. Tuang saus dan telur lalu aduk hingga rata
5. Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk dan matikan api
6. Telur Tomat siap disajikan.
Demikianlah resep telur tomat yang enak dan praktis untuk dibuat sebagai menu sarapan.***