CERDIK INDONESIA – Fu yung hai merupakan olahan makanan dengan rasa yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Resep fu yung hai biasanya memanfaatkan bahan telur dan tepung, serta beberapa bahan makanan tambahan lainnya seperti ayam, udang, dan sayur-sayuran.
Telur dan ayam merupakan bahan makanan yang sering diolah oleh masyarakat indonesia.
Selain karena rasanya enak dan dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis olahan, telur dan ayam juga kaya akan gizi yang diperlukan oleh tubuh.
Olahan resep fu yung hai memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Dipadukan dengan lezatnya saus yang menjadi pelengkap sajian ini.
Berikut kami sajikan resep fu yung hai enak ala chef Devina Hermawan beserta resep saus pelengkapnya.
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol
½ wortel
40 gr ayam cincang
40 gr udang
3 sdm tepung kentang / sagu
1 bawang putih halus
1 batang daun bawang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng
Bahan saus:
1 sdm margarin
½ bawang bombai
1 tomat kupas, potong kotak-kotak
150 ml air
1 sdm tepung maizena
3 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
2 sdt cuka
Garam, merica sesuai selera
Langkah:
1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
2. Masukkan garam dan merica
3. Masukkan telur
4. Masukkan tepung kentang/sagu
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Goreng hingga garing dan empuk
7. Sajikan dengan saus.
Saus:
1. Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
2. Masukkan tomat
3. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung cmaizena
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
6. Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental.
Demikianlah resep fu yung hai telur dan ayam yang nikmat ala chef Devina Hermawan yang mudah untuk dicoba dirumah.***