CerdikIndonesia - Orang Indonesia pasti familier dengan hidangan dessert kue pisang atau bolu pisang yang biasa disajikan dengan teh tawar hangat sambil berkumpul dengan keluarga.
Kue pisang seringkali dijadikan kudapan oleh-oleh keluarga dari berbagai kota, salah satunya ialah Jakarta dan Batam.
Namun, pernahkah terpikir untuk membuatnya sendiri? Maka, ini dia resep kue pisang mudah favorit keluarga!
Bahan:
Kue:
- Telur: 4
- Gula: 1 hingga 1,5 cangkir
- Garam: 1/2 sendok teh
- Mentega dicairkan: 1/2 cangkir
- Pisang matang: 5
- Tepung: 2 cangkir
- Soda kue: 1 sendok teh
- Kenari: 5 potong utuh cincang
- Bubuk Kelapa: 2 sendok makan
- Baking powder: 2 sendok teh
Saus cokelat:
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir minyak bunga matahari
- 1/2 gula
- 1/4 bubuk kakao tanpa pemanis
Persiapan:
Kue:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur lalu tambahkan gula, mentega, pisang lalu sisa bahan.
- Lapisi loyang dengan mentega dan tuang adonan kue lalu masukkan ke dalam oven.
- Panggang antara 40-50 menit @ suhu rendah dan sampai matang menggunakan tes tongkat.
Saus cokelat:
- Tambahkan susu, minyak, gula, dan bubuk kakao ke dalam blender dan aduk selama 2 menit.
- Gerimis di atas kue.
Demikianlah resep mudah kue pisang untuk kudapan keluarga. Selamat mecoba!***