Resep Olahan Ayam: Ayam Pepes Kemangi, Empuk dan Berempah

CERDIK INDONESIA – Olahan ayam merupakan makanan yang paling akrab untuk disantap baik sebagai menu makan siang atau makan malam.

Ayam bisa diolah menjadi dengan berbagai teknik memasak, seperti digoreng, dipanggang, dikukus, atau ditumis.

Salah satu resep olahan ayam yang digemari ialah ayam pepes kemangi.

Kali ini, resep ayam pepes kemangi yang kami sajikan ialah ayam pepes kemangi yang nikmat dan mudah untuk dibuat.

Berikut kami bagikan resep ayam pepes kemangi yang enak dan nikmat ala chef Devina Hermawan.

Bahan marinasi:

1 ekor ayam pejantan @600 gr potong 4 bagian
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
½ sdt merica

Bahan bumbu halus:

8 siung bawang putih
12 siung bawang merah
7 butir kemiri
8 buah cabai merah keriting
5 cm kunyit, iris
6 cm lengkuas, iris
Minyak