3 Macam Resep Sambal Favorit untuk Pelengkap Sajian Makan Siang, Pedasnya Bikin Ketagihan

- 1 Maret 2024, 21:51 WIB
resep sambal bajak, sambal belimbing sayur, dan sambal dabu-dabu. Nikmat dan pedas nampol.
resep sambal bajak, sambal belimbing sayur, dan sambal dabu-dabu. Nikmat dan pedas nampol. /YouTube Ika Mardatillah

CERDIK INDONESIA – Sambal merupakan pelengkap menu makanan yang tidak bisa lepas dari sebagian orang, terutama para pecinta pedas.

Meski rasanya yang pedas, namun ini lah yang menjadi alasan mengapa sambal harus menjadi bagian dari menu makanan mereka.

Banyak sekali jenis sambal di Indonesia dengan cita rasa yang berbeda-beda dan memiliki keunikannya tersendiri.

Kali ini, kami akan membagikan tiga resep sambal yang pedas dan nikmat, diantaranya ialah sambal bajak, sambal belimbing sayur, dan sambal dabu-dabu.

1. Sambal bajak

Bahan:

150 g ebi kering
5 butir kemiri
2 sdt terasi matang
200 g cabai merah keriting
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
150 ml santan kental

Cara membuat:

1. Seduh ebi dengan air panas sampai lunak. Angkat, tiriskan. Cincang ebi sampai halus.
2. Giling kemiri, terasi, dan cabai merah sampai halus.
3. Tumis bersama ebi sampai harum. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.
4. Beri santan, masak sampai mendidih dan kental, hingga sambal warnanya agak gelap.
5. Angkat dan sajikan.

Halaman:

Editor: Safutra Rantona


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x