Network
CERDIK INDONESIA – Hari raya Idul Fitri telah tiba. Puasa kamu lancar sebelumnya? Ya, apa pun hasilnya, Ramadhan akan selalu menjadi bulan penuh berkah. Biasanya, keluarga yang berjauhan memutuskan berkumpul, atau mudik ke kampung halaman. Momen kebersamaan seperti ini biasanya tak luput dari acara santap bersama yang semakin menjalin silahturami antar keluarga.
Makanan bahkan merupakan salah satu yang dirindukan saat lebaran. Ketupat adalah makanan khas Indonesia yang biasanya wajib hadir di atas meja makan. Kali ini, Cerdik Indonesia ingin berbagi tips membuat ketupat yang lembut dan enak untuk kamu sajikan saat lebaran. Dijamin deh, mereka pasti bisa ketagihan dengan ketupat buatanmu dari resep di bawah ini. Simak, yuk!
Siapkan anyaman ketupat
Tentu hal pertama yang mesti kamu siapkan adalah anyaman ketupat. Kamu bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah jadi. Kalau kamu belum tahu cara membuatnya, sudah banyak tutorial di media sosial yang menunjukkan proses pembuatan anyaman ketupat tahap demi tahap.
Ukuran anyaman disesuaikan dengan seleramu. Kalau kamu ingin ketupat yang besar, maka pilihlah daun kelapa yang lebih lebar dan panjang. Sebaliknya, kalau kamu ingin ketupat yang lebih kecil, pilihkan daun ketupat yang tidak terlalu lebar dan agak pendek.
Memilih beras yang berkualitas
Eiitts! Jangan salah! Pemilihan beras juga turut menentukan tekstur dari ketupat, lho! Untuk itulah kamu harus pandai-pandai memilih beras untuk isian ketupatmu. Pilihlah beras dengan tekstur yang padat. Tipsnya, saat membeli beras, cobalah untuk meremasnya dengan tanganmu. Jika tidak rapuh dan patah, maka kamu telah memilih beras yang tepat.
