Network
Ampas kopi juga mengandung asam khlorogenat (chlorogenic acid) sebanyak 478.9 mg/100 g, suatu senyawa yang merupakan gugus fenol yang mempunyai kemampuan sebagai antioksidan. Adanya kandungan asam khlorogenat tersebut dapat dimanfaatkan sebagai aditif antioksidan pada biosolar produk ampas kopi. Penambahan antioksidan dilakukan, mengingat biosolar berpotensi mengalami kerusakan akibat oksidasi, karena terbuat dari minyak nabati yang memiliki asam lemak tidak jenuh yang tinggi. Bahwa diprediksi pada tahun 2021 konsumsi kopi bubuk di Indonesia adalah 370,000 ton, apabila sebanyak 90% dari konsumsi kopi yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan biosolar, maka akan terdapat produksi biosolar dari ampas kopi sebanyak 47,570.80-66,599.53 KL (kilo liter) per tahun.
Berdasarkan survey yang dilakukan periode minggu pertama Januari 2020, konsumsi kopi bubuk warung kopi di Banda Aceh untuk kopi Robusta rata-rata 15 kg per hari, sedangkan kopi Arabica 3 kg per hari. Dengan jumlah warung kopi yang terdata sebanyak 238 warung kopi di Banda Aceh (google map tagging), dapat dihitung bahwa konsumsi kopi bubuk di Banda Aceh adalah 1,563.66 ton per tahun atau setara dengan 0.42% proyeksi konsumsi nasional untuk tahun 2021, dimana akan terdapat produksi biosolar dari ampas kopi khusus Kota Banda Aceh sebanyak 201.04-281.47 KL (kilo liter) per tahun.
Walaupun nilai produksi dari ampas kopi ini kecil, tapi cukup membantu untuk mengurangi import solar Indonesia yang mencapai hampir 5 juta kilo liter pada periode Januari – Oktober 2019 untuk mencukupi kebutuhan 16 juta kilo liter per tahun solar nasional.
Di tengah kebutuhan energi yang semakin meningkat dan produksi BBM dari fosil yang semakin menurun, pemanfaatan ampas kopi sebagai bahan baku alternatif biosolar merupakan diversifikasi energi yang green energy dan ramah lingkungan.
