Untuk seaweed mayo, campurkan mayones dengan aonori rumput laut, aduk hingga rata.
Untuk truffle fries, pindahkan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, keju parmesan bubuk, paprika bubuk, lada hitam, minyak truffle, dan peterseli. Aduk hingga merata.
Homemade French fries siap untuk disajikan.
Itulah resep kentang goreng krispi yang tahan lama dan memiliki tekstur lembut di dalam versi Chef Devina Hermawan.