Resep Ceker Mercon Pedas dengan Bumbu Melimpah, Coba di Rumah Sekarang!

CERDIK INDONESIA - Salah satu bagian dari ayam yang dapat diolah menjadi hidangan yang sangat nikmat adalah bagian ceker.

Bagi para pecinta ceker, dapat mencoba mengolahnya menjadi hidangan ceker mercon.

Tidak perlu khawatir, resep untuk membuat ceker mercon tidak sulit dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Resep ceker mercon sangat sederhana sehingga dapat dicoba dengan mudah di rumah.

Dikutip dari akun Instagram @tiantikaeflisa, berikut adalah resep mudah untuk membuat ceker mercon yang lezat.

Bahan-Bahan:

1 kg ceker ayam 2 siung bawang putih (digeprek) 1 ruas jahe (digeprek)

Bahan Bumbu Halus:

10 cabe rawit merah 10 cabe keriting merah 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 cm jahe 3 cm lengkuas

Bahan Tambahan:

2 batang serai (geprek) 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur

Cara Pembuatan:

1. Haluskan cabe keriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas dengan menggunakan blender chopper.

2. Presto ceker dengan bawang putih, jahe, garam, dan air.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu jamur.

4. Setelah mendidih, tambahkan bumbu halus dengan serai geprek dan daun jeruk.

5. Masukkan ceker ayam ke dalam bumbu, aduk hingga merata.

6. Tambahkan sedikit air dan gula ke dalam ceker, aduk hingga merata.

7. Ceker mercon yang lezat siap untuk disajikan.***