Network
- Pertama kalinya panaskan terlebih dahulu minyak secukupnya di atas wajan untuk menggoreng.
- Setelah panas, goreng tahu yang telah dibumbui sampai matang, dalam penggorengan ini gunakan api sedang saja agar bisa matang secara merata. Setelah tahu matang, belah sedikit pada bagian samping untuk memasukan isian nantinya. Sisihkan terlebih dahulu.
- Sekarang kita dapat membuat adonan untuk isi tahu tersebut. Caranya campurkan semua bahan isian menjadi satu dalam sebuah wadah. Aduk-aduk sampai semua bahan dapat tercampur secara merata. Setelah itu sisihkan.
- Ambilah tahu yang telah digoreng tadi, kemudian masukan isian yang kita buat. Lakukan pengisian sampai tahu dan bahan isiannya habis. Sebelum menggoreng, celupkan lagi tahu tersebut ke dalam adonan kulit tadi hingga semua bagiannya terlumuri secara merata.
- Setelah itu goreng dan tiriskan.
Tahu gejrot siap di santap.***
