Saat berumur 14 tahu, Ayu bekerja sebagai model fesyen dan instruktur pilates.
Meraih gelar Master of Medical Sciense ( MMSc ) di Ilmu Biomedis dari Fakultas Kedokteran Universitas Udayana Denpasar Bali.
Ayu sering mewakili Indonesia di forum dunia seperti Youth Gathering Sunburst Youth Camp 2014 di Singapura dan International Community Development 2013 dan Global Creative Leadership Summit di New Delhi India.
Ayu mengaku sangat bahagia diberi kesempatan berada di depan para Presiden dan Perdana Mentri.
Baca Juga: Penanaman Mangrove Indonesia Mendapat Apresiasi Dari Pemimpin Delegasi G20
Ia mengajak Joe Biden dan belasan kepala negara berkeliling Hutan Raya Bali untuk memperkenalkan usaha Indonesia menjaga keseimbangan alam.
Sempat berbincang dengan Presiden Amerika Joe Biden dan momen itu takan pernah Ayu lupakan.