Network
CERDIK INDONESIA – Merebus daging hingga empuk, terkadang membutuhkan waktu dan gas yang banyak. Namun ternyata, ada teknik yang dapat Anda gunakan sebagai solusi agar daging cepat empuk dan irit gas. Yaitu dengan menggunakan teknik 5 30 7.
Teknik 5 30 7 ini sangat populer sebagai salah satu cara yang digunakan untuk merebus daging agar cepat empuk.
Berikut adalah penjelasan lebih lengkap dan cara merebus daging dengan teknik 5 30 7:
Untuk menggunakan teknik ini, usahakan Anda menggunakan panci yang tebal dan bertutup berat agar uap tidak keluar sehingga teknik ini bekerja lebih maksimal.
Baca Juga: 7 Tips Hindari Mabuk Perjalanan, Nomor Tiga Sering Diabaikan!
5 Menit
Pada lima menit pertama, rebuslah daging dengan api sedang. Hitungan lima menit ini dihitung dari mulai air yang Anda gunakan untuk merebus telah mendidih. Tujuan dari tahap ini adalah untuk membantu mengeluarkan darah dan kotoran yang tersisa pada daging.
30 Menit
Setelah merebus daging selama lima menit, matikan api kompor dan tutup panci Anda. Usahakan menggunakan tutup yang rapat agar uap tidak banyak keluar. Tujuan dari tahap ini adalah untuk mempercepat proses penguraian serat daging sehingga menjadi lebih empuk.
7 Menit
Langkah selanjutnya setelah mendiamkan daging selama 30 menit adalah, rebus kembali daging selama tujuh menit. Perebusan kedua ini untuk memaksimalkan tekstur daging menjadi lebih empuk
Sebelum merebus daging menggunakan teknik ini, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan. Anda dapat memilih daging yang tepat agar teknik ini bekerja dengan maksimal. Pilihlah jenis daging yang cocok untuk direbus.
Dading sapi, kambing, atau ayam adalah pilihan yang bagus. Pastikan juga untuk memilih potongan daging yang cukup tebal dan berlemak agar memberikan rasa dan tekstur yang lezat.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Obat Anti Mabuk Perjalanan, Jangan Lupa Tetap Konsultasi dengan Dokter!
Selain itu, Anda juga dapat merendam daging terlebih dahulu sebelum memulai proses perebusan. Rendamlah daging dalam air selama beberapa jam untuk membantu menghilangkan darah dan kotoran.
Hal ini akan membantu mengurangi bau amis dan meningkatkan rasa daging.
Dengan menggunakan teknik merebus daging 5 30 7 ini, Anda dapat memastikan bahwa daging yang Anda masak akan lezat dan empuk.
Ingatlah bahwa teknik ini tergantung pada jenis daging dan ukuran potongan daging yang Anda gunakan, waktu merebus yang diperlukan bisa jadi menjadi lebih singkat dan berbeda.
Selamat mencoba!
***
