Network
CerdikIndonesia - Berikut resep hidangan utama dari penjuru dunia, Nasi Biryani dengan Ayam khas Pakistan dan India.
Nasi Biryani termasuk dalam kategori hidangan utama yang berasal dari Pakistan dan India. Penasaran dengan resepnya?
Biryani mungkin merupakan salah satu hidangan paling pokok dalam masakan Indo/Pak. Nasi yang harum dan dibumbui dengan daging yang jatuh dari tulang. Apa yang tidak disukai?
Ini dia, resep lezat nasi Biryani dengan Ayam!
Bahan:
4 pon paha atau dada ayam, potong kotak 2" , potong kotak 2"
2 cangkir yogurt, alami
2 sendok teh jahe
giling 2 sendok teh bubuk bawang putih
3 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1 sendok teh cabai rawit
2 sendok makan air jeruk nipis
4 cabai hijau , cincang (opsional)
2 Bawang besar, diiris halus dan digoreng dalam minyak atau ghee*, sampai berwarna cokelat keemasan dan dihilangkan dari minyak atau ghee
4 Kentang dikupas dan dipotong menjadi dua
2 Sendok makan Mint cincang, segar (atau kering)
1/2 -1 cangkir Minyak
2 Polong kapulaga utuh (hitam)*
2 Siung utuh*
2 Lada hitam utuh*
2 inci Batang kayu manis*
1 Daun salam*
3 Cangkir Beras basmati mentah*, cuci dan rendam dalam 6 gelas air dingin
3 sdt garam (jumlah kedua)
1 sdt safron*
1/2 cangkir susu panas
1 sdt garam masala*
Persiapan:
Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan dan sisihkan dan hancurkan saat dingin. dalam minyak yang sama goreng kentang. Siapkan campuran bawang merah yang dihaluskan, kentang, yoghurt, mint, bawang putih, jahe, cabai merah bubuk, garam, dan cabai hijau (jika digunakan).
