Network
CerdikIndonesia - Resep opor ayam bisa kamu dapatkan disini, untuk mengetahuinya cukup dengan ikuti saran pembuatan berikut.
Simak resep opor ayam untuk lebaran, dengan cara mudah, praktis dan bisa dadakan.
Opor ayam telah menjadi kuliner khas hari raya Idul Fitri, namun beberpa daerah memiliki makanan khasnya masing-masing untuk menyempurnakan hari raya Idul Fitri.
Banyak yang telah mengenal opor ayam, diberbagai daerah opor ayam menjadi menu wajib di hari raya Idul Fitri.
Resep opor ayam pada umumnya melibatkan ayam yang direbus dengan air bumbu kental dari santan, serai, kencur dan sebagainya.
Dari pada berlama-lama, berikut adalah resep opor ayam untuk lebaran, cara mudah, praktis, dan bisa dadakan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh, potong bagian dan buang kulitnya
- 1 santan encer
- 200 ml santan kental
- 300 ml susu rendah lemak
- 4 buah daun jeruk purut segar
- 1 gram daun kunyit (kira-kira 1 lembar)
- 1 gram (kira-kira seruas ibu jari) lengkuas
- 1 batang serai memarkan
- 1 sdm Royco kaldu ayam
- 2 sdm bawang goreng
Bumbu-Bumbu:
- 3 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 gram kencur
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt ketumbar butiran
- 5 buah kemiri sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, setelah itu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Royco kaldu ayam dan semua bahan kecuali santan kental.
Lalu masak kemudian di atas api kecil, dan aduk sesekali agar santan tidak pecah.
Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk, lalu angkat kemudian.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 90 menit.
Berikut adalah sajian informasi terkini, untuk mengetahui informasi lainnya silahkan klik di sini.***
