CerdikIndonesia - Penonton film Korea, Parasite, tentu masih ingat dengan hidangan Chapaguri.
Santapan khas Korea ini menjadi viral karena dimasak dalam scene yang sangat menegangkan. dalam film Korea yang menjadi Film Terbaik di Oscar 2020 ini, olahan mie Chapaguri atau chapagetti (mie dengan saus kacang hitam) dan neoguri (mie kuah saus pedas) dihidangkan dengan topping daging.
Baca Juga: Cuti Bersama, Ini Tips Liburan Aman Kala Pandemi
Mie Chapaguri tampilannya memang menggirkan. Dalam bahasa Indonesia, Chapaguri memang sering disebut juga sebagai ramdon, atau gabungan dari mie ramen udon.
Menjadi kolaborasi cita rasa antara mie ramen dan udon, olahan ini sudah pasti lezat, ciamik dan manis gurihnya bikin lidah ketagihan.
Apalagi buat kamu yang suka makanan pedas, Chapaguri ini bisa menjadi pilihan saat musim hujan seperti sekarang.
Baca Juga: Leg 2 Liga Champions, Berikut Susunan Pemain Bayern Munchen dan Lokomotiv Moscow
Baca Juga: Kasus Vannesa Angel Dibuat 6 Tahun Dipenjara, Begini Perasaannya!
Saat ini, Chef Devina Hermawan yang berkerjasama dengan Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation dalam program Challenge Your K-Food membocorkan resep Chapaguri di kanal YouTube pribadinya. Ini Resep Lengkapnya:
Topping:
2 siung bawang putih, iris
3 cabai rawit, iris
180 gram daging iris
Setengah sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula
Setengah sdt merica
2 lembar keju cheddar
Baca Juga: 5 Serial Dokumenter Pembunuhan di Netflix, Bikin Merinding!
Langkah:
1. Panaskan air, rebus Chapagetti dan Neoguri hingga setengah matang.
2. Marinasi daging dengan kecap asin, minyak wijen, gula dan merica.
3. Panaskan pan dan beri sedikit minyak, kemduian tumis bawang putih dan cabai rawit. Lalu masukkan daging, masak hingga matang.
4. Masukkan bumbu kedua mie ke dalam panci, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan daging dan keju, tutup panci, matikan api.
***