CERDIK INDONESIA - Saat cuaca panas paling benar untuk konsumsi yang dingin-dingin, termasuk resep ice cream berikut ini.
Resep ice cream berikut mudah dibuat di rumah dengan bahan yang tentu mudah dijangkau.
Resep ice cream ini juga dijamin anti gagal dan kamu bisa nikmati ice cream ala kafe dari rumah.
Namun, sebelum itu tahukah kamu sejarah perkembangan ice cream yang telah menjadi favorit orang ini?
Resep ice cream rumahan
Saat cuaca panas, coba buat resep ice rumahan dari Chef Ujang Kusmana berikut ini.
Bahan-bahan:
- susu full cream 500ml
- susu kental manis 3 sachet (120ml)
- gula 5 sdm
- tepung maezena 2 sdm (munjung)
- SP setengah sdm (tim hingga meleleh)
- perasa strawberry (pakai serbuk minuman pop ice) 2 sachet
- 1 - 1.5 sdm bubuk coklat (boleh ganti skm / pasta coklat)
- susu bubuk dancow 1 sachet
Cara membuat:
- Campur susu, skm, gula, maezena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Aduk terus selama memasak supaya tidak menggumpal
- Setelah tidak panas, masukkan freezer 4 jam
- Kerok es krim, tambahkan SP yang udah ditim
- Mixer hingga mengembang dan creamy
- Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat dan susu dancow
- Tuang ke cetakan
- Dinginkan semalaman atau hingga beku
- Selamat mencoba.
Demikian resep ice cream lembut dan anti gagal berikut dengan sejarahnya, semoga bermanfaat.***