Network
Hidangan ini terdiri dari nasi putih, tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, sayuran seperti timun dan taoge, serta taburan daun kucai atau seledri, bawang goreng yang gurih, sambal kacang, dan sedikit kecap asin.
Beberapa warung makan biasanya menyajikannya dengan sate di piring terpisah.
3. Tahu Gejrot
Hidangan khas Cirebon ini mengandalkan tahu sebagai bahan utamanya. Proses pembuatannya sederhana,
Dengan tahu pong yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah asam yang pedas dan manis, bawang merah dan putih, cabai rawit, serta gula merah.
Tahu gejrot biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan semakin lezat jika disantap bersama es jeruk.
4. Mie Koclok
Saat berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi mie koclok.
Hidangan mie dengan kuah kental ini selalu berhasil memukau para penggemarnya. Mie koclok khasnya adalah kuah kental yang terbuat dari santan kelapa, dengan tambahan ayam suwir, telur rebus, tauge, kol, dan daun bawang.
Makanan ini biasanya disajikan dengan teh panas dan dapat meningkatkan suasana hati Anda.
5. Ketoprak
Cirebon juga memiliki hidangan ketoprak, meskipun berbeda dengan ketoprak khas Betawi.
Perbedaannya terletak pada kuah bumbu kacang yang gurih dan manis. Ketoprak Cirebon disajikan dengan campuran lauk seperti ketupat atau lontong, tahu goreng, bihun, mentimun, dan telur dadar. Hidangan ini juga sangat terjangkau.
6. Docang
