Network
CerdikIndonesia - Siapa yang pernah mendengar Alexander Cake? Sebuah kue asal Jerman Timur dengan akar Latvia, selai raspberry diapit oleh kue pendek dengan glasir lemon manis. Lezat!
Tanpa berlama-lama lagi, ayo simak resep dessert asal Jerman Timur, Alexander Cake di bawah ini.
Bahan:
1/2 pon mentega dingin
4-1/2 cangkir tepung
4 sdm gula
1 telur
1-1/2 cangkir selai raspberry
2-1/2 cangkir gula bubuk
2 sdt jus lemon
Persiapan:
1 Campurkan mentega dingin, tepung, dan gula dalam mangkuk. Potong dengan dua pisau atau pemotong kue sampai campuran menyerupai makanan kasar. Kocok telur, dan aduk adonan dengan garpu atau jari hingga rata. Bentuk menjadi bola, bungkus, dinginkan 1 jam atau sampai keras.
2. Bagi adonan menjadi dua. Gulung masing-masing setengah untuk membentuk persegi panjang dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang pada suhu 250 ° F/125 ° C selama 40 menit.
3 Oleskan selai raspberry secara merata di atas satu lembar kue hangat. Tempatkan lembar kue kedua di atas dan tekan dengan hati-hati.
4 Campur gula halus dengan air jeruk lemon dan sekitar 4 sendok makan air sampai rata. Es kue saat masih agak hangat.
