Network
CERDIKINDONESIA - Kalimantan Barat terkenal dengan beberapa kuliner enaknya, salah satunya Bipang Ambang atau Babi Panggangnya.
CerdikIndonesia.com memberikan rekomendasi untuk kalian yang ingin mencoba kuliner Banjarmasin, diantaranya :
1. Mie Sagu
Mie sagu tercipta dari tepung sagu. Kuliner ini merupakan khas Melayu di Banjarmasin yang sangat terkenal dan enak untuk kalian yang sedang di Banjarmasin.
Baca Juga: Ingin Merintis Bisnis Kuliner? Perhatikan Tips Berikut agar Penjualanmu bisa Meningkat
Bentuk Mie-nya agak berbeda dari mie mie lainnya. Ditambah dengan rasa kaldu yang disajikan menjadi kuah Mie Sagu.
2. Bubur Pedas
Menu bubur khas Sambas, Kalimantan Barat ini menyajikan rasa dan aroma bubur yang gurih menggugah selera.
Kuliner yang memiliki nama asli bubbor paddas ini terdiri dari beras yang ditumbuk halus dan disangrai.
Baca Juga: Atalia Bagi Tips Sukses UMKM di Tengah Pandemi , Kuliner dan Pertanian Punya Prospek Cerah!
Bubur ini juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti daun pakis, kangkung, daun kunyit, daun kesum, dan jagung pipil.
3. Ale-Ale Katapang
Menu ini sangat cocok buat para penggemar seafood khususnya kerang. Kuliner khas Ketapang, Kalimantan Barat ini menggunakan bahan kerang ale-ale yang biasanya terdapat di wilayah pesisir Ketapang.
Meskipun diolah dengan cara yang cukup sederhana, namun ale-ale tetap menyajikan rasa yang istimewa. Tidak heran jika menu ini menjadi salah satu makanan yang diburu oleh para wisatawan.
4. Bubur Ikan
Bubur Ikan ini khas dari suasana Tionghoa. Kuliner Bubur ikan menggunakan nasi dan ditambah kuah enak dan ditambah potongan ikan.
Baca Juga: Kalimantan Selatan Dilanda Banjir, Ketinggian Air Mencapai 3 Meter
Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan kakap merah, ikan alu-alau, ataupun ikan napoleon. Ikan disajikan dalam bentuk fillet sehingga bisa dipilih sesuai selera.
5. Bubur Gunting
Bubur gunting yang terkenal di Banjarmasin terletak di Jalan P. Antasari No. 56, Pasiran, Singkawang Barat, Kota Singkawang, Kalimantan Barat.
Olahan bubur dengan cita rasa unik ini memadukan gurihnya cakwe dengan kuah bubur kacang hijau yang manis. Menu bubur ini sangat cocok buat sarapan di pagi hari untuk memulai aktivitas.***
