Resep Mudah Puding Caramel yang Dapat Kamu Buat di Rumah

CERDIK INDONESIA - Akhir-akhir ini tengah ramai tentang puding caramel yang ternyata mudah untuk dibuat di rumah kamu juga.

Bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan puding caramel ada pada artikel ini.

Puding karamel merupakan puding custard yang disiram dengan saus karamel.

Teksturnya yang super lembut dan meleleh di mulut dipadukan dengan rasa manisnya saus karamel inilah yang membuat puding yang satu ini populer dan digemari banyak orang.

Baca Juga: 7 Tips dan Trik Mengatasi Kulit yang Kusam Dengan Bahan Alami

Bahan-bahan:

Bahan caramel:

1. 80 gr gula
2. 50 gr air

Bahan puding:

1. 2 butir kuning telur
2. 500 ml susu uht cair
3. 3 sdm gula
4. 1/2 sdt garam
5. 6 gr bubuk jelly
6. 1/2 sdt vanilla paste

Langkah-langkah pembuatan:

1. Panaskan gula dan air sampai kecoklatan, jangan diaduk ya. gunakan api sedang, kalau udah mulai kecoklatan caramelnya boleh diaduk, lalu matikan api. tuang caramel ke wadah tahan panas yang mau digunakan untuk puding.

2. Siapkan semua bahan puding, kocok kuning telur dan vanilla paste, sisihkan. Masukkan semua bahan lainnya kedalam panci, masak sampai mendidih. Ambil sedikit adonan susu, tuang kedalam adonan telur sambil diaduk rata.

3. Tuang telur kedalam adonan susu perlahan dan bertahap sambil diaduk, masak lagi sampe mendidih.

4. Tuang adonan puding kedalam wadah berisi caramel tadi, dan diamkan sampe puding dingin. Masukkan kekulkas sebentar setelah puding dingin.

5.  Sajikan.

***