CERDIK INDONESIA - Jika Anda berencana melakukan perjalanan melalui jalur Pantura, tak ada salahnya mampir ke Cirebon.
Terletak di perbatasan antara Jawa Barat dan Jawa Tengah, Cirebon memiliki reputasi yang mendunia di kalangan para pelancong, terutama mereka yang gemar menjelajahi kuliner. Kota Wali ini dikenal memiliki beragam hidangan lezat dan unik.
Saat tiba di Cirebon, pastikan Anda tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan khasnya yang pasti akan memanjakan selera Anda.
Makanan-makanan ini mempunyai cita rasa otentik yang akan membuat Anda rindu. Selain itu, harganya juga terjangkau.
Di bawah ini,terdapat 6 rekomendasi hidangan khas Cirebon yang wajib dicoba:
1. Nasi Jamblang
Nasi jamblang atau sego jamblang memiliki porsi nasi yang relatif kecil, tetapi dilengkapi dengan beragam pilihan lauk-pauk seperti semur, perkedel, sate kentang, tahu, paru, telur dadar, tempe, ikan asin, dan sambal goreng.
Salah satu ciri khasnya adalah penyajiannya dalam keadaan dingin. Meskipun demikian,
Nasi ini tetap lezat dan aromatik karena dibungkus dalam daun jati, menjadikannya lembut dan tahan lama. Selain rasanya yang enak, harganya juga sangat terjangkau.
Baca Juga: Berani ke Sini? 3 Wisata di Banyuwangi yang Terkenal Horor dan Punya Kesan Mistis
2. Nasi Lengko
Nasi lengko adalah hidangan nasi sederhana yang tetap populer hingga saat ini. Anda dapat dengan mudah menemukan nasi lengko di berbagai tempat di Kota Cirebon.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih, tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, sayuran seperti timun dan taoge, serta taburan daun kucai atau seledri, bawang goreng yang gurih, sambal kacang, dan sedikit kecap asin.
Beberapa warung makan biasanya menyajikannya dengan sate di piring terpisah.
3. Tahu Gejrot
Hidangan khas Cirebon ini mengandalkan tahu sebagai bahan utamanya. Proses pembuatannya sederhana,
Dengan tahu pong yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah asam yang pedas dan manis, bawang merah dan putih, cabai rawit, serta gula merah.
Tahu gejrot biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan semakin lezat jika disantap bersama es jeruk.
4. Mie Koclok
Saat berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi mie koclok.
Hidangan mie dengan kuah kental ini selalu berhasil memukau para penggemarnya. Mie koclok khasnya adalah kuah kental yang terbuat dari santan kelapa, dengan tambahan ayam suwir, telur rebus, tauge, kol, dan daun bawang.
Makanan ini biasanya disajikan dengan teh panas dan dapat meningkatkan suasana hati Anda.
5. Ketoprak
Cirebon juga memiliki hidangan ketoprak, meskipun berbeda dengan ketoprak khas Betawi.
Perbedaannya terletak pada kuah bumbu kacang yang gurih dan manis. Ketoprak Cirebon disajikan dengan campuran lauk seperti ketupat atau lontong, tahu goreng, bihun, mentimun, dan telur dadar. Hidangan ini juga sangat terjangkau.
6. Docang
Docang adalah hidangan istimewa dari Cirebon yang terasa mirip dengan lontong sayur.
Hidangan ini terdiri dari kuah santan kemerahan yang melengkapi lontong, taoge, daun singkong, dan oncom dalam satu piring.
Meskipun tidak terlalu pedas, rasa segarnya tetap terasa karena kuah dage yang panas.
Anda dapat menambahkan kerupuk sebagai topping untuk membuat hidangan ini semakin nikmat.***